老广的早餐~肠粉

摘要:北京时间20200215关于【老广的早餐~肠粉】的具体情况和说明,让www.mazare.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

步骤1

头一天晚上先制作酱料,蒜、干葱头、洋葱、大葱放锅里少油翻炒几分钟

步骤2

加入水、酱油、少许蚝油、蜂蜜,中小火煮开大约5分钟,关火泡一晚上

步骤3

早上起来准备半碗薄生粉水

步骤4

酱汁里的渣渣过滤掉,烧开,倒入生粉水勾薄芡,待用,按个人口味去配这个酱汁,我个人比较喜欢这个味道,很香

步骤5

我没有粘米粉,用的大米泡了一晚,磨成浆

步骤6

这是澄粉,就是小麦淀粉

步骤7

粉类扮成米浆,我滴了点油,其实可以不滴,准备自己喜欢的辅料,肉末剁烂以后要加水和稀

步骤8

准备两个平盘

步骤9

准备一口锅,烧开水,盘子我没有毛刷,用厨房纸替代,把盘子刷上油

步骤10

米浆会沉淀,用前要搅拌一下,勺上适量米浆,放入自己喜欢的料,水开放入锅里,盖上盖子蒸

步骤11

这是肉的

步骤12

鸡蛋的就直接打进去用勺子搅几下

步骤13

蒸到起大泡

步骤14

鼓起来就出锅

步骤15

装盘,淋上酱汁,完美


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